طريقة عمل مندي في الفرن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :



دجاج او قطع لحم حسب الرغبه

رز حسب الكميه المطلوبه

بهارات صحيحه ( دارسين ، مسمار ، فلفل اسود ، هيل )

راس بصل واحدة

حبتين طماط

نصف زبده

فلفل حار حسب الرغبه

زعفران ربع ملعقه صغيره

ملح

ماء حسب كمية الرز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقة:








1- تبلي الدجاجه بالبهار والملح ومسحيها بالزعفران وحطي عليها شرائح زبده وحطيها من فوق


2- في الطنجره حطي الرز والبهار الصحيح وقطعي البصل اربع قطع او شرائع كبيره مع الطماط وحطي ملح حسب الرغبه



وصبي الماء لمن يطمي الرز ويرتفع عنه مقدار صبعين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


3- نحتاج هنا شبك بحجم الطنجره او ادا ما عندك خدي قصدير غلفي الطنجره وخرميه من فوق


وحطي الدجاجه فوقه وغلفيها بالقصدير مره ثانيه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


4- وخليه ساعه بالفرن لحد ما ينضج الرز الدجاجه رح تنضج شوي


بس خديها بصينيه حطي عليها شرائح زبده وحمريها بالفرن ربع ساعه


وهذا الشكل لها


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


الشكل النهائي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]