طريقة عمل الدونات

الــمـقــاديـــر

1 ملعقة اكل خميرة فوريه .

4/1 كوب ماء دافئ .

4/3 كوب حليب تم غليه ثم تبريده ليصبح دافئا .

2/1 ملعقه صغيرة ملح .

4/1 كوب سمن نباتي .

4/1 كوب سكر .

يبضه واحدة .

3 أكواب طحين لجميع الاستعمالات .

زيت نباتي للقلي الغزير

لـلـتـزيـــن

* مسحوق قرفه

* مسحوق سكر

* شيره

* شوكولاته

الـطــريـقــة

* في اناء خلط كبير تذوب الخميرة في الماء الدافئ , يضاف

الحليب والسمن والسكر والملح والبيضه وكوبان من الطحين .

* يخفف المزيج حتى يتجانس ,يضاف مايكفي من الطحين

تدريجيا حتى تتجمع العجينه وتنفصل عن جدار الاناء (حوالي 2/1 كوب).

* تعجن العجينه على سطح مرشوش بقليل من الطحين لمدة 5 دقائق

او حتى تصبح مطاطيه .

* تسقط العجينه في وعاء مدهون ثم تقلب لدهن سطح العجينه .

* تغطى العجينه وتترك لتتضاعف (حوالي 1 ساعه ) .

* يضغط بقبضة اليد في وسط العجينه المختمرة تكور ثم تغطى

وتترك لتتضاعف في الحجم .

* ترقق العجينه بسمك نصف سم على سطح مرشوش بقليل

من الطحين وتقطع بقطاعة الدونت او تقطع على شكل دوائر

بقطاعة مستديرة ثم تقطع ايضا بقطاعه مستديرة ا اصغر لعمل

لعمل دائرة مفرغه وسط الدوائر الكبيرة ويحتفظ بالدوائر المقطوعه

وتترك بدون غطاء حتى يتضاعف حجمها حوالي 45 دقيقه .

* يحمي الزيت غزيروعميق وعندما يقدح تسقط دوائر الدونت

المفرغة فتطفوا وتقلي على الجانبين حتى تحمر جيدا على الجهتين .

* ترفع بحذر من الزيت وتصف قي مصفاة للتخلص من الزيت الزائد.

* تقلب وهي مازالت دافئه في السكر ، او احد النكهات الا من التزين

وصحه وهنا

يسلمووووووووووووو شكرا

دمتى لنا مبدعة
تقبلي مروري

ربي يعطيك ألف عافية

» طريقة عمل بلح الشام
» طريقة عمل مندي في الفرن
» طريقة تغيير رداء الكعبه بالصور